产后妈妈需要注意的多个问题_益优网

　　西餐厅中厨师所制作出来的食谱菜色都是很可人的，各种食物的均衡搭配，各种食材的应用样式，真的是秀色可餐。以下是学习啦小编为你整理的西餐肉类的制作，希望能帮到你。

　　材料

　　材料三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、奶油、橄榄油、罗勒叶、鱼汤

　　做法

　　1、将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。

　　2、菠菜面用开水煮熟捞出，冲冷后拌入少许橄榄油待用。

　　3、洋葱末用黄油炒香，加入罗勒叶、白酒、鱼汤及盐等调味， 烧滚后用粉碎机打碎成糊状即成罗勒汁。

　　4、将三文鱼和澳带煎熟;菠菜面用蒜泥和奶油翻炒收汁，加 盐、胡椒调味。

　　5、装盆时，菠菜面垫在三文鱼下面，旁边放上澳带，淋上罗勒汁即可。

　　材料：排骨配料：五香粉、料酒，番茄沙司、蚝油(或者酱油)、红糖，蜂蜜，梨

　　做法

　　1，把少许五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)、和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。沈阳哪里治癫痫病p>

　　2，把一只梨的果肉剁成果泥，也涂在排骨上，然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。

　　牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话可以把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个

　　做法

　　1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。

　　2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。

　　3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关，牛排最好7-8分熟)。

　　4、最后放少许洋葱味道更佳哦!

　　材料

　　牛排，黄油适量，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒，洋葱，牛肉汤，红酒，黑胡椒，迷迭香，罗勒，牛至叶，盐

　　做法

　　1.炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头

　　2.黄油小火融化润一下锅

　　3.下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀

　　4.再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味癫痫患者能治愈吗>

　　5.再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅

　　6.做完酱汁可以煎牛排，但须提前腌制

　　7.超市买好的牛排清洗干净

　　8.表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料

　　9.在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟

　　10.黄油一小块低温融化润锅，用煎锅

　　11.待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁