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发布时间：2022-05-01 02:03:17
主料:
五花肉（一小块）、莲藕（一小节）
辅料:
蒜末癫痫病人用药期间可以吃大虾吗（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）
做法步骤：
1、五花肉洗净，锅中放烧开，放入肉煮至8成熟，捞起沥干。
2、将事先卤好的莲藕切片、五花肉切片。
3、锅中倒少许油，放蒜末炝锅，倒入肉片炒至金黄，接着再倒入藕片翻炒片刻。
4、加盐、胡椒、鸡精和老抽调味上色，期间如果觉得太干可加入适量卤汁。再稍稍炒起即可起锅，最后洒上葱花。
五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与牛蒡、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；