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发布时间：2022-05-01 02:03:45
编辑：小菜
辰辰最近是越玩越上瘾了，每天化了妆不愿擦掉不停的说我不是还得拍试用吗？我说拍完了，然后就不高兴了说还要拍必须拍，酥皮一直没做过，之前做过那种没有酥皮的小挤上辰辰和我都特别喜欢，好久没做了，最近在消耗这次就想着做个酥皮泡芙试试，成品个大馅多加上酥皮真的比小泡芙好吃，一口下去好满足。
小时候在我姥姥家门口有条小河，每当下了雨河里就会呱呱呱的上演一出青蛙合奏曲，很是震撼，后来在城市里很少听到蛙鸣了，现在的家门口也有一条河，突然发现到了晚上在家里可以听到呱呱呱的青蛙叫声感觉很是亲切，刚好手边还有斑斓油就把泡芙做成了青蛙形状。
九阳的粉小焙用了几次了觉得温度还是挺均匀的，因为做的绿色青蛙造型，虽然温度没开那么高也很怕把绿的烤出焦黄色，最后成品绿绿的还不错呢，呱呱呱，
呱呱呱，谁的歌声真响亮，那是青蛙在唱歌。
青蛙酥皮泡芙介绍
（泡芙面团）水140克，（泡芙面团）低筋100克，（泡芙面团）70克，（泡芙面团）液150克，（泡芙面团）盐2克，（装饰）200克，（装饰）彩色适量，（装饰）糖粉30克，（装饰）斑斓油适量，（酥皮）40克，（酥皮）糖粉25克，（酥皮）50克，
青蛙酥皮泡芙的做法步骤
1、准备好，提前过筛。
2、水倒进锅里。
3、放入食盐和切小块的黄油。
4、放火上煮沸。
5、加入少量斑斓油搅拌均匀转小火。
6、一次倒入所有的面粉关火。
7、用刮刀快速搅拌均匀至无干面颗粒。
8、等到面团稍微晾凉后分次加入打散的液搅拌均匀。
9、用刮刀挑起滑落的面糊呈倒三角形就可以了。
10、然后做酥皮面团，把黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发。
11、筛入。
12、加入适量斑斓油搅拌成光滑的面团。
13、取两张油纸把酥皮面团放在中间擀成薄片后放冰箱冷冻至硬。
14、泡芙面糊装入剪了口的裱花袋。
15、在铺了油纸的烤盘里挤出大小合适的圆形，一共可以挤出来10个左右。
16、取出冻硬的酥皮用圆形小慕斯圈切出圆形快速取掉盖在泡芙面糊上。
17、速度要快，因为酥皮很容易变软拿不起来，需要再次冻硬，全部盖上酥皮后预热。
18、泡芙放入预热好的先17度烤20分钟左右，然后降低到140度烤60分钟。
19、奶油加糖粉打发。
20、奶油装入裱花袋，隔热水融化。
21、我没有泡芙嘴，所以用普通花嘴在底部扎个洞。
22、用裱花袋将奶油挤进去。
23、上面挤上眼睛。
24、巧克力挤上嘴巴。
25、粉色巧克力挤上粉脸蛋。
小窍门
中间尽量不开烤箱，温度不均匀烤的时候很容易塌下去，或者烤的时间不够也会塌下去，酥皮还会很容易往下掉，彻底烤干定型后不但不会扁酥皮也没有那么容易掉了，用手轻轻压一下顶部硬了就烤好了。