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发布时间:2022-05-01 02:01:56 来源:煮锅菜谱
用肉选用单县东南大沙河两岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉 <木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和适量,再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一比例适量下锅,多了则药味出头,少了则腥膻除不净。食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油即可。