阳光毒晒留下的纪念品_益优网

主料:

鲜香菇（160克）、油菜（200克）

辅料:

盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、准备洗净的鲜香菇和油菜。

2、香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀从一侧斜切，如图。

3、再用小刀从另一侧斜北京哪里治疗癫痫病最好的医院 切，切成浅V形。按照这样的刀法，切“米”字或“十”字形状。如图。

4、给所有香菇切花刀。

5、油菜对半切，再洗一下油菜根部的杂质。

6、老规矩水里放盐放油，焯一下。

7、把油菜摆盘，如图。

8、油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香。

9、放香菇炒。

10、适量来点水，放盐，盖上锅盖把香菇煮熟。最后淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油，搅匀。

11、把香菇倒在油菜盘上即可。

鲜香菇的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

油菜的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与鸡胸肉、豆腐、鸡肉搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；