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发布时间：2022-05-01 02:01:30
1. 买来的鸭子解冻，我买了四只，想弄成了，我妈和我丈人他们一家一只，先尝尝鲜，毕竟头次做，不知道味道如何
2. 小火将花椒和盐炒，炒到盐变成微黄，这就是做椒盐的步骤
3. 椒盐放凉后，均匀抹在鸭子里外，注意鸭子在胸部剪开，比较好抹，腌制一夜，因为一般我都下午做，腊月放假了，多睡会懒觉。嘿嘿，腌制一夜，明早做下步
4. 图片有点不雅！
将生抽，老抽，姜，料酒，糖八角制成腌制水，将鸭子里外抹匀，上色，老抽看着加，颜色浅见就多放点，注意不要太多
腌制水先别扔
5. 跟晾腊肉的样子，放在一边，晾干，风干，我看着颜色浅，就用刷子上了次颜色，就是用的剩下的腌水。我感觉不能太深，不然蒸了以后肯定颜色会变深（蒸熟颜色深不深，我不知道，今天才做完，还没吃呢），晾四五天就行
6. 没蒸呢，所以没图，吃的时候，洗洗就放蒸锅蒸就行了
7. 今做熟了，蒸了三十分钟