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发布时间:2022-05-01 01:55:24 来源:煮锅菜谱
2014-11-25 10:02:28 编辑:小菜
1.将豆腐1分为3切开,然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。
2.铁板上放少量油,烧热后将豆腐平放在铁板上。
3.将蛋打在豆腐的小洞中。
4.小火煎至稍微凝固时,小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。
5.用蚝油、汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。
因为里面盐分不低,所以面糊可以不加盐了。如果是沾的话,可以根据自己的口味适量加盐。