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　　色泽洁白，软糯，大爽滑，甜而适口。

　　材料:

　　主料：西谷米150额叶癫痫治疗克，银耳(干)25克，

　　调料：白砂糖250克，糖10克

　　做法:

　　1.锅内放其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。

　　2.银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放南京最专业的癫痫医院入锅中用小至全部发透，柔软。

　　3.锅内放清水一大碗，与银耳，一起烧沸后，再放西米，糖，烧混后即成。