茄香墨鱼的家常做法_茄香墨鱼怎么做好吃

    简单快捷，适合新手尝试，咸鲜适口，下饭神器。

    主料

    180克

    辅料

    酱（或酱）40克  片、蒜片、葱花各适量  15克  食用油适量  盐1克  2克  3克  耗油适量  水淀粉适量

    酱焖的做法

    1.茄子洗净，切条。

    2.锅中倒油，将茄子煎炸一会儿，使其变软。

    3.煎炸好的茄子盛出备用。

    4.锅中再倒少许油，放入蒜末、末，炒香，再放入煸炒。

    5.加入，用底油炒香。

    6.加适量水，放入茄子，翻炒片刻，使之浸没在调料中。

    7.加入耗油、、，再煮一会儿。

    8.调制水淀粉。

    9.在煮开的汤汁中，加入水淀粉，收汁起锅装盘即可。