日式玛德琳贝壳蛋糕怎么做好吃 日式玛德琳贝壳蛋糕最正宗的做法

主料:

娃娃菜（适量）、栗子（适量）、枸杞（适量）、鸡汤（适量）

辅料:

白糖（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡油（适量）

做法步骤：

1、食材：娃娃菜 栗子 枸杞 鸡汤 鸡油 白糖 盐 胡椒粉 淀粉。

2、把娃娃菜洗净。

3、切长条。

4、栗子洗净用刀切一小口。

5、用微波炉加热去壳。

6、枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好。

7、把鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味，再撒入少许胡椒粉搅匀。

8、把切好的娃娃菜条平推入锅中，要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉。

9、放入栗子用中火烧开。

10、在煮的过程中要来回摇动锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡。

11、最后淋入熟鸡油。

12、待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。

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娃娃菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

栗子的热量(卡路里)185千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；可与枣、鸭肉、鸡肉搭配；与鸭翅、牛肉、羊排相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量(卡路里)258千卡；可与山楂、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

鸡汤的热量(卡路里)7千卡；有利：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；