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发布时间：2022-05-01 04:00:01
炖的做法简单是里的常见菜，但怎么做鸡翅炖鳝鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道鸡翅炖鳝鱼吧
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炖
鸡翅炖鳝鱼的制作材料：主料：鳝癫痫病型脑损伤如何治疗鱼600克
辅料：鸡翅10克,猪肋条肉（）60克
调料：植物油150克,盐6克,料酒25克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖3克,大葱10克,姜8克,大蒜（白皮）6克,香油3克
鸡翅炖鳝鱼的做法：1. 将活鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下放在案板上，切成段，洗净沥去水分；
2. 猪肋条肉切成片；
3. 鸡翅洗净沥干水分，用料酒、酱油、葱段和姜片腌15分钟；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，分别将鸡翅和鳝鱼段炸至棕红色；
5. 锅内留底油（30克），投入猪肋条肉片煸炒至冒油，加入葱段、姜片、蒜片、鳝鱼段、鸡翅、高汤（750克）、料酒、精盐、酱油和白糖，用旺火烧沸，撇净浮沫；
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、、、红枣同食。
赶快试试吧，做一道属于你的鸡翅炖鳝鱼。