肉丁炸酱的家常做法_肉丁炸酱怎么做好吃

2014-12-18 11:04:49 编辑：小菜

　　 1.将洗净、剔骨，修平整，放上以上上调料腌2个小时。

　　 2.将铺平，洒上生粉，放上，卷起来，用纱布卷紧，上锅20分钟左右。

　　 3.待凉后放冷藏，吃的时候切片即可。

　　 美味炒的6字要诀
1.油足：一次性倒入足量的油。
2.火旺：火候一定要够，这道菜不建议使用电磁炉，感觉火不够。
3.快速：这个菜，在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的质很容易受热变硬，任何炒猪肝都需要急火快炒的。