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发布时间:2022-05-01 04:04:32
编辑:小菜
1.新鲜剁成肉泥,老挤碎,生切末,马蹄切碎,捏碎(加干碎是独家发明,目的是为了增加丸天津看癫痫最好的医院子酥性的口感,效果很好),和一起,全部材料混入肉泥中,加入适量食盐,用手大力和均匀(用手和出来的馅料比用工具要好)。
2.洗净,在冷水中浸泡一个钟头以上,然后沥干水份。
3.把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子,然后均匀的沾上一层糯米。
4.把沾好糯米的丸子放入锅,大火上两个钟头,就可以了。
食用时只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。