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奶油闪电泡芙怎么做好吃 奶油闪电泡芙的家常做法

时间:2018-06-01 来源:煮锅菜谱
 

编辑:小菜

百度了一下闪电名字的由来,传说——闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快的吃完,就如同闪电般迅猛;又一说,因为闪电泡芙酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因而得名。我做的这款闪电泡芙是中间夹馅,表面用奶油水果做装饰,第一次做给孩子吃,她们都很喜欢吃。

奶油闪电泡芙介绍

110克,细砂糖2克,盐1克,40克,60克,2个,150克,细砂糖15克,适量,适量,

奶油闪电泡芙的做法步骤

癫痫病怎么治疗好ent:2em;">1、准备泡芙材料。

2、将低筋过筛后备用。

3、将牛奶、糖、盐及黄油放入锅中。

4、加热至黄油融化,混合均匀,牛奶冒小泡,然后转小火。

5、一次性倒入提前过筛的低筋面粉。

6、然后迅速用硅胶刀搅拌。

7、搅拌至没有干粉后离火备用。

得病癫痫八年了,跪求指导治疗!e="text-align:center;">

8、将鸡蛋打散备用。

9、等泡芙糊温度降至温热时,分次加入蛋液。

10、最后加入蛋液时注意观察,泡芙糊提起呈现三角状就可以了。

11、将泡芙糊装裱花袋中,裱花嘴没有可以不装。

12、挤入闪电泡芙模具中。

13、放入提前预热的中进行烘烤,温度为200度,时间为10分钟。

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14、看见泡芙变大后调低烤箱温度。

15、调至上管165度,下管180度,烘烤20分钟左右。

16、观察泡芙颜色变为褐色就可以取出,然后晾凉。

17、淡奶油加细砂糖打发至有明显纹路,淡奶油不流动。

18、将打发的淡奶油打装入裱花袋中。

19、从泡芙一头挤入奶油。

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20、然后表面也挤上奶油做装饰,摆放几粒水果,闪电泡芙就做好了。

21、展示图。

22、展示图。

小窍门

1. 鸡蛋用量要看最后泡芙糊的状态,如果你的鸡蛋小,泡芙就会干,视情况加减蛋液的用量。我的两个鸡蛋去皮后110克。

2. 泡芙烘烤时间因烤箱不同,时间为温度仅供参考。泡芙一定要烤透,时间和温度不够,出炉后很容易塌。

3. 馅可以根据自己喜欢更改。

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