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宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_宫保鸡丁的家常做法

时间:2018-06-01 来源:煮锅菜谱
 

癫痫病在线咨询amily: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; color: rgb(102,102,102); font-size: 12px" class="Apple-style-span">

原料:鸡腿肉(去骨)3块、大葱(葱白)3根、鸡蛋1个、料酒15ml、水淀粉15ml、油炸花生米50克、盐5克、干辣椒6个、花椒10克

失神癫痫应该要怎么治疗呢? style="color: #993300">宫保酱汁:酱油15ml、香醋8ml、料酒15ml、白糖15克、淀粉30克

 

做法

长春什么医院医癫痫病300">1.鸡腿肉去骨后切成1.5厘米见方的块,加入盐5克、鸡蛋1个、料酒、水淀粉15ml拌匀,腌制半小时。大葱切成2厘米长的段。然后取一小碗,将宫保酱汁的原料依次加入,调匀后备用;

 

2.锅中加入少许油,大火加热到4成热时放入腌好的鸡腿肉,快速翻炒,看到肉质开始变白后立即捞出;

 

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3.锅中重新加入底油烧到5成热,放入花椒粒炸出香味,然后捞出不用,再放入干辣椒、大葱节炒出香味;

 

4.然后倒入鸡腿肉,将宫保酱汁搅匀后立即划圈淋入锅中,快速翻炒均匀,看到鸡腿肉上色后,撒上炸花生米,拌匀后立即出锅。

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