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清汤牛肉煲的做法_清汤牛肉煲怎么做_清汤牛肉煲的家常做法

时间:2018-06-01 来源:煮锅菜谱
 

 

 

 材料:牛腱子肉,牛筒子骨、白朝阳市癫痫病治疗技术萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜


调味料:盐、鸡精、花椒、草果


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一、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫


二、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱广州市红十字会医院癫痫科预约电话结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时


三、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤

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四、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片


五、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可

 

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