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四喜鸭腿的做法四喜鸭腿怎么做

时间:2018-06-29 来源:煮锅菜谱
 


原料:

鸭腿、花雕、生抽、老抽、蜂蜜、葱、姜、八角、盐、冰糖

做法:

1、鸭腿洗净,用厨纸吸干水分。

2、放入少许老抽,抹匀,上色。再抹上一层蜂蜜,腌渍半小时。

3、锅内放油,放入鸭腿,炸至表面金黄。

4、将为什么我女儿服用开浦兰以后发病次数明显多了,以前一年一两次,现在两个月发病四次?炸过的鸭腿放入砂锅内,倒入一小碗花雕酒。

5、倒入三分之一碗生抽,少许老抽。

6、放入葱姜八角。

7、加入少许盐。

8、放入冰糖少许,调味。

9、大火烧开,转小火,煨炖一小时以上,将汤汁熬没关火即可。

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1、鸭腿先用老抽抹匀,上色,抹少许蜂蜜或者麦芽糖,可以帮助上色。

2、砂锅保温性能好,不熬水,所以不用放太多的水,只要放多点花雕酒和生抽即可。如果不放心,可以少放点清水,水多的话,可以开盖子大火熬煮下。

3、大火烧开后,转小火,慢慢煨炖,因为砂锅保温性好,所以会持续滚沸的状态。

4、如果想莱芜羊羔疯医那家治疗好要鸭腿入味,可以炖好后,将鸭腿放锅内,浸泡后再食用。

 

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