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发布时间:2022-05-01 04:10:02
今天要为大家介绍的这道美食,是一款。这是一款海鲜面,主要除了面条之外,还有沙蚬子、猪肉、、韭菜等等。很丰富的食材,吃起来美味极了。常吃面食能促进消化,对我们的肠胃的健康是很有好处的,快来看看怎么做吧!
胶东海鲜打卤面
主料:手擀面400g
海鲜卤:沙蚬子肉150g,沙蚬子原汤250g,猪瘦肉100g,豆角250g,鸡蛋3个,韭菜100g,适量葱蒜用来增香,盐2小勺
制作方法:
1.沙蚬子清洗干净,放在淡盐水里养1-2天,中间换2-3次水,如换水时发现水底清澈含沙量很少,就表示泥沙已吐净,可以了。取一个大锅,直接将沙蚬子倒入,一滴水都不必加,开大火煮。说是煮,其实是干烧。但在烧的过程中,沙蚬子本身会析出汤汁,这些汤汁起到水的作用,沸腾起来会很快把沙蚬子煮熟。
2.煮好的沙蚬子去壳取肉,在原汤里用筷子将其不断搅动“清洗”一下,将蚬子肉取出,原汤静置澄清,取上层无杂质的原汤,下层杂质舍弃不要。取适量蚬子肉和澄清的原汤放在一起备用。
3.手擀面煮熟
4.将煮好的面条入冷水浸泡
5.瘦肉切成花生米大小的肉丁,豆角切成薄丁,韭菜切碎,鸡蛋打散,葱和蒜切碎,准备工作就做好了
6.锅内放与平时炒菜等量的油,放入瘦肉丁炒熟
7.将瘦肉丁拨至一边,将葱蒜下锅炒香
8.加入豆角丁不断翻炒至豆角颜色变得翠绿
肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....