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熘肥肠的做法的做法熘肥肠的做法怎么做

时间:2018-06-30 来源:煮锅菜谱
 

【原料】 猪净熟肥肠250克。辅料 水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

【做法】1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。癫痫怎么治疗好葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。
2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。
3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。
4、勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒小孩患有癫痫,请问要怎么为小孩治疗癫痫呢?,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成。

【特点】滋味香浓,肠肥软烂。

 

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