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微波炉做蛋糕的大法 使其美味口感棒 -

时间:2018-07-05 来源:煮锅菜谱
 

    家里有微波炉的人一定都尝试过做小蛋糕吧,但是味道如何就要靠自己的感觉了原文www.xbxysw.com。微波炉做蛋糕的方法其实并没有大家想象中的那么难,只要你认真一些,按照步骤做就一定可以做出香甜的蛋糕。想知道蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕吗?那就一起来看看吧。

  自己做蛋糕的好处就是比较健康安全,而且口味可以随自己心意调配,没有那么多拘束。

   方法一

  材料

  牛奶(全脂的最好),鸡蛋(新鲜的最好),蛋糕粉(低筋面粉最好),白砂糖,香甜泡打粉。

   做法

  1.蛋清和蛋黄分离,我没有分离器,就在打蛋的时候用蛋壳挡着,先把蛋清滤出来,剩下的就是蛋黄,分别放入两个容器内。

  2.先用打蛋器打发蛋黄,器皿要求无水无油。

  3.加入一大勺蜂蜜,继续搅打均匀,这时候你会发现,淡黄很快就有厚重感了,这个时候就可以了。

  4.这是打好的蛋黄。

  5.接下来该打发蛋白了,这是很艰难的一关。首先要找一个无水无油而且大一些的器皿,在器皿内加入一勺盐,这样西安癫痫到哪里治有助于蛋白的打发。

  6.打蛋器要从下向上搅打,不能划圈圈推荐www.xbxysw.com

  7.一直打发到有很多气泡的时候(大概约1分钟左右),然后可以加入一勺白砂糖,继续搅打。

  8.打成这样略稠的状态时,再加入一勺白砂糖,继续努力。

  9.终于打发好了,但是时间并不长。

  10.插根筷子都不倒,像奶油一样。

  11.把打发的蛋白和蛋黄混合在一起,面粉内加入一勺泡打粉,混合均匀后也倒入蛋液中,加少许牛奶搅拌均匀。

  12.这是混合好的蛋糕液。

  13.把蛋糕液倒入纸杯或者涂过油的微波器皿中,不可倒太满,因为蛋糕液会膨胀,留出让它们发胖的空间。

  14.把蛋糕小心的放入微波炉内,我没有微波烤盘,就直接放进去了。

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  15.家里是最普通的微波炉,没有烧烤档。高火1分钟后,在蛋糕上加入蜜枣、葡萄干和杏仁,继续高火1分钟,拿牙签戳一下,没有液体就OK啦。

  方法二

  食材

  蛋黄4个、香草糖20g、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g小儿癫痫治疗医院0-38">原文www.xbxysw.com

  做法

  1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀,筛入低粉拌匀。

  2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

  3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

  4、倒入铺了油纸的烤盘上。

  5、烤箱预热160度,中层,25分钟。出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸。

  6、卷起切块即可。 

  方法三

  材料

  黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克,盐少许。

   做法

  1、黄油加热至沸腾后,加入过筛的低粉拌匀。

  2、炼乳加入面糊中拌匀,然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。

  3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡x b x y s w c o m。取1/3蛋白糊与面糊混匀,然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。

癫痫病好的治疗方法le="text-align:left">   4、面糊放入模具内,轻磕震出气泡后,入预热170度的烤箱从下往上数第二层,上下火,20-25分钟。

   方法四

  主料

  鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、枸杞适量、白砂糖50g。

  步骤

  1、鸡蛋打入碗中。

  2、放入50g白砂糖。

  3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

  4、倒入50g色拉油。

  5、倒入50g牛奶。

  6、将混合物搅拌均匀。

  7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀

  8、最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀小~百~姓~养~生~网

  9、将碗放入微波炉,中高火加热5分钟。

  10、再用高火加热7分钟即可。

  方法五

小儿癫痫治疗方法lign="left">   材料

  鸡蛋(不带壳)100克、绵糖50克(不要用砂糖,不好操作)、蛋糕油5克、面粉200克(要低筋粉)、色拉油20克、牛奶20克、 蜂蜜适量。

  步骤

  1、把鸡蛋和糖放在容器里,用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。

  2、把蛋糕油放进去,继续搅拌到液体成三倍量。

  3、把面粉加进去继续搅拌到一倍量。

  4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去,边放边慢慢的搅拌。

  5、把油慢慢的边搅拌边放进去,搅均匀就可以了,不要多搅,否则烤出来的蛋糕会出现油在底部,而上面却很干。

  6、可以装模具了,选择你喜欢的形状,而且可以入微波炉的就可以,在模具里面垫上一层锡纸。

  7、可以烤了,烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的微波炉做蛋糕的方法,你们都了解了吧x.b.x.y.s.w.c.o.m。这对于喜欢吃蛋糕的人来说,真的是极好的。看了上面说的蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕,想吃的就可以去做一做了。

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