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　　怎么做甜辣蒸好吃?学做甜辣小米蒸羊排需要哪些食材?家常美食网为您提供甜辣小米蒸羊排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甜辣小米蒸羊排!

　　与小米同食可以温补脾胃，特别适用于胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振以及形体消瘦等症状的治疗。用甜辣酱腌制过的羊排，包裹着金黄的小米一起蒸熟，闻起来有特殊的清香，尝起来咸中回甜，绵软可口，让人回味无穷

　　羊排200g 小米50g 姜1小块 葱1根 甜辣酱2大勺

　　一、小米提前用清水浸泡3小时以上

　　二、姜去皮、切片，葱洗净、切段

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　　三、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱

　　四、再放入事先准备好的姜片和葱段

　　五、充分抓匀，腌制至少半小时

　　六、将泡软的小米放入腌制后的羊排

　　七、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中

　　八、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可

　　1.小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；

　　2.最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；

　　3.蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；

　　4.羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。