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发布时间：2022-05-01 04:05:47
怎么做木耳烧好吃？需要哪些食材？家常美食网【泽瑞妈妈】老师提供五花肉木耳烧豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的五花肉木耳烧豆腐。
分类：热菜，，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：十分钟，难度：普通
平时只有我和女儿在家吃饭，两个人吃饭，菜品炒多了实在是吃不了，少了又怕营养不均衡，于是这样的杂炒就会经常出现在我家餐桌上。两个人，一饭一菜，再来一碗汤就能解决问题，营养完全不用担心。
主料：豆腐400克，五花肉100克，2个，木耳10克
辅料：杭椒3个，美人椒2个，豆瓣酱1茶匙，生抽适量，白糖少许，食盐适量，老抽适量，葱适量，姜适量
一、准备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等。
二、青红尖椒斜着切成段，葱姜蒜分别切末备用。
三、五花肉切薄片。
四、豆腐扣出，切成块。
五、切成块的豆腐放入煎锅煎至两面金黄有硬�Q盛出。
六、鸡蛋打散放入锅中炒熟划成块盛出备用。
七、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香，炒出豆瓣酱红油。
八、炒出红油后加入少许老抽调色。
九、翻炒均匀后，加入煎好的豆腐、泡发好的木耳。
十、加水至食材的2/3处，大火烧沸，改中小火焖烧几分钟。
十一、焖至汤汁减少，加入炒好的鸡蛋、青红椒段。
十二、翻炒均匀后，加入少许食盐、白糖、生抽调味。
十三、翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
十四、推炒至勾芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出。
十五、成品！