春节合理饮食预防“节日病”

本食谱来自【西西的美食情书】老师分享的上海菜饭（铸铁锅版）的做法。所属分类：谷类, 米，需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用； 2. 糖尿病患者不宜多食。

用铸铁锅做菜饭，高温受热均匀，米先天癫痫怎样治疗饭饱满，菜籽油做饭也非常香。

主料：500克，50克，2-3根，250克，1只

辅料：若干，菜籽油少许，鸡精少许

1. 准备所有食材，大米洗净后浸泡30分钟，咸肉切丁，香肠切片，青菜切碎、土豆去皮切丁，枸杞温水浸泡备用广州癫痫病治疗医院。

2. 铸铁锅里倒入少许菜籽油。

3. 放入青菜碎翻炒1分钟后，盛出待用。

4. 铸铁锅里加入少许菜籽油，咸肉、香肠、土豆丁一起翻炒，炒香的咸肉吃起来口感更好。

5. 将大米拌入咸肉香肠中，加水盖过所有食材。

6. 大米和水的比例1：1，加入少许鸡精。

7. 用电磁炉煲汤模式，盖上西安治癫痫病哪个好锅盖，10分钟左右，米饭已经煮好。（铸铁锅受热均匀，加热快）

8. 打开锅盖，倒入炒过的青菜碎和枸杞，搅拌均匀，盖上锅盖，继续焖煮5分钟。

9. 可以开吃了，这样青菜的颜色是青色而不是发黄的。