盘点木瓜的4种吃法 赶紧来Get新技能_水果_饮食

怎么做孜然爆炒好吃？学做孜然爆炒鸡胗需要哪些食材？家常美食网(www.28ms.cn)寻找桃花岛老师教你轻松做出好吃好看的孜然爆炒鸡胗。

本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的孜然爆炒鸡胗的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用。

鸡胗切丝，口感更脆，还有孜然治疗癫痫太原哪家最好的香气和爽口的，下饭下酒都不错

主料：鸡胗50克，青椒半个，洋葱15克，10克

辅料：植物油2勺，料酒少许，生抽少许，盐1勺，大蒜1瓣，孜然半勺，鸡粉少许

1. 鸡胗洗净，切去多余的部分

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2. 横向片成片

3. 在80°左右的热水中焯一下，沥净水份，切丝。备好其他材料

4. 热锅热油，爆香蒜片，下胡萝卜和洋葱稍炒一下，再下青椒炒至断生

5. 下鸡胗丝，加盐、料酒、生抽、孜然粉，快速翻炒

6. 鸡胗丝的芯变成粉色即可，不要炒太久，丝状很容易熟，炒老了会变硬，就不好吃了。出锅前洒少许鸡粉，炒匀即可

7. 细节图

8. 成品图

大家在烹饪孜然爆炒鸡胗的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种配方秘方）。