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菠菜有助于养肝_蔬菜_饮食

1条,、料酒、、糖、、、油适量。

1、草鱼整理后切成1厘片厚片,加葱姜蒜、酱油、香醋腌10分钟。

2、将料酒、糖、五香粉和酱油1小匙放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟做成卤汁晾凉。

3、起锅热油放鱼块炸至焦脆,趁热放入卤汁浸泡15分钟即可食用。

1、用醋腌泡鱼肉,可以软化鱼刺、鱼骨酥烂易嚼。

2、鱼块厚薄要适中,太薄了油炸容易碎裂,太厚了不容易炸透。鱼块放入锅中不要急着翻动,需等鱼炸至金黄定型后再翻动。

3、用不完的卤汁可以密封后放入冰箱冷冻保存,下次用的时候解冻煮开即可。

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