餐厅新品上线，5大方法，精准筛选产品亮点_餐饮营销

　一、背景及目的：
　　为充分发挥全体人员的作用，积极开拓客源市场，提高本茶楼和鱼府的竞争力，增加经营业绩，协调好与客户之间的关系，特制定本营销激励办法。
　　二、各岗位具体考核方案：
　　1、员工的营销：设立底薪，根据由其预定的客户消费记提奖励基金。
　　A、底薪1000：此底薪要求每月客户定座达到60桌客人消费方可享受全额，如未达到按完成比例发放底薪。
　　B、提成奖金：根据预定客户在本店消费的2%计提销售提成，本提成不设上限和下限。
　　2、其他员工营销提成（本类包括除、副总经理及营销人员以外的一切鱼府及茶楼与员工）：
　　A、预定消电话后第一时间到吧台登记，进行登记确认后方可进行提成结算。
　　B、提成的确认原则：a、预定客人从打电话后15分钟后抵店的客人方可计提，15分钟以内抵店的一律不予计提。b、销售提成只按预定电话确认的计提，如客人预定抵店在餐厅或茶楼消费后再决定再茶楼或餐厅消费的按互推消费计算。