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中国餐饮O2O联盟正式成立

过年时,各家都会在年前备一些需要费时间清洗和卤煮的肉类,先摆上桌的凉盘的好坏是的开场白非常重要。买几个,洗干净煮熟了,可以用来做溜肚片、麻辣肚条等热菜,也可以用自己喜欢的红油,麻油调个凉盘,现吃现拌也就需要几分钟的时间,最主要的就是要提前清洗和煮制好,把准备工作做好即可。做好的麻油不仅可以调肚丝,调,调猪肉,调你自己喜欢的任何菜,也就是万能料理油,呵呵!

麻辣肚丝

材料:猪肚1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、八角一个、香叶3片,桂皮一块,料酒15毫升

椒麻辣椒油材料:小葱2根,姜5片,大蒜5瓣,花椒1大匙,八角2个,桂皮1小块,香叶5片,白胡椒粉0.5克,干辣椒碎2大匙,二荆条碎2大匙,盐3克,糖4克,生抽30毫升,醋40毫升,花椒油40毫升,油180毫升

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麻辣肚丝的做法

1、锅里放水烧开放入猪肚再煮开锅,然后捞出冲去浮沫,刮洗干净,除去油脂

2,将猪肚放入高压锅中放入水没过猪肚,再放入葱段、姜片、八角和西安哪医院治癫痫好花椒,香叶,料酒15毫升,用炖肉功能压熟。

3,小葱洗净沥干切段;大蒜去皮切片;姜切片,准备好八角,花椒,桂皮,香叶

4,将葱段,蒜片,姜片,八角,花椒,桂皮,香叶放入锅中,后加入油,开始小火煎炸癫痫医院哪家好,炸至锅中材料开始有焦黄色

5,另准备一个耐热的碗,将干辣椒碎2大匙,二荆条碎2大匙放入碗中,

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