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  1.酵母粉和糖用温牛奶化开静置15分钟再和面,加入油,和好面团放置温暖的地方,面团发至两倍大即可

  2.切丁,加适量盐挤出水分,和肉馅拌好,加入葱姜蒜蓉,盐,糖,鸡精,五香粉,生抽,酱油调匀成芹菜肉馅备用

  3.如果有机,请参看我之前写过的面包机发面的方子,相对更简单一些,把水完全用牛奶替换就可以

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  4.发好的面团揉出气,还原成原来面团大小,切成剂子,擀皮,包包子

  5.包好的包子冷水上锅,放置20分钟再开大火蒸

  6.上汽开始计算时间,10分钟即可,蒸好后不要马上揭锅盖,等5分钟后再开。这样蒸出的包子不会塌陷,更虚更暄腾

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