您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 02:56:02
好久没吃,在永辉看到超大超厚实的鱿鱼翅,立马拎两条回家~想了想这么厚卷成鱿鱼花是够呛了,不如切条~搭配青翠鲜美的,一道快手小炒就成了~韭菜和鱿鱼的味道相辅相成格外鲜美,做这道简单小炒很容易,抢火候抢时间也就抢到这鲜香的味道了,把握好火候这菜就成功了一半~
鱿鱼提前焯烫,韭菜也不宜久炒,快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的作用,也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~
韭菜鲜鱿
食材:鱿鱼翅、韭菜
配料:盐、香油、食用油
韭菜鲜鱿做法
1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。
2、切成条状后在滚水中快速焯烫一下。
3、韭菜去根洗净后切成小段。
4、炒锅加热后倒入适量食用油。
5、韭菜段入锅中火快速翻炒。
6、出香味后将鱿鱼条放入锅中。
7、加入盐和香油翻炒出锅。
8、盛出食用。
韭菜的营养价值
韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多。