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发布时间:2022-05-01 02:54:48
煲鸽的做法简单是的常见菜,不一定要看枸杞煲鸽视频才能学会,但怎么做枸杞煲鸽最好吃,跟着的做法图解来做这道枸杞煲鸽吧。
菜系及功效:私家菜
口味:原本味工艺:清蒸
主料:雏鸽300克
辅料:枸杞子15克
调料:姜5克,料酒5克,盐2克
1.先将乳鸽焖死后用沸水浸泡,拔去毛,去除内脏,洗净。
2.蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽,加水以浸没为度。
3.蒸锅内放入水,把蒸盘放入锅内,隔水蒸90分钟,待盘内鸽肉蒸熟松软后,即可熄火焖约10分钟即成。
黄酒就是料酒;本菜中选用的是1只乳鸽。
小帖士-:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如、红参、大枣等共同食用。