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　　这道香辣焖就是用的这水库鲫鱼和辣妹子辣椒酱做的，其营养丰富，香辣适口。味道鲜美。

　　炒锅

　　1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣癫痫病可以彻底治愈吗椒酱。

　　2.葱切段，姜切片，蒜去皮。

　　3.锅中放入油，烧热。

　　4.下入沥干水分的鲫鱼。

　　5.煎炸两面金黄。

　　6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油糖。

　　7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟。

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　　8.再转中火收干汤汁即可。

　　煎鱼时候油温要高，下入鱼后不要着急翻动，等结痂后再翻面。鱼要沥干水分以免烫伤。