菠萝蜜仁的做法_怎么做菠萝蜜仁_如何做菠萝蜜仁

1.取其肉的带尾鱼排剁块，约800克；

2.冲洗干净后，加盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、淀粉1茶匙、料酒2茶匙；

3.拌匀后放水发红苕淀粉4茶匙，裹满鱼排。

4.独蒜5粒，泡姜、泡海椒各10克切粒，黄葱1根切颗。

石家庄哪治癫痫病最好ss="fwb">5.多油，分中、大火两次分炸鱼排捞出；

6.锅留菜油0.5汤匙、放猪油2茶匙，下独蒜、泡姜、泡海椒粒；

7.煎出味后，放花椒20粒、干海椒4根、豆瓣酱2茶匙、白糖1茶匙；

8.待豆瓣酱焦酥后倒入鱼排翻匀；

9.倒入开水大火烧煮；

10.汤待尽、吐油，放葱、鸡精1茶匙，淋醋1茶匙；

11.翻炒均匀即可。