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发布时间：2022-05-01 03:03:53 来源:煮锅菜谱
做法：
1 新鲜羊排洗净剁块以后加盐、料酒、洋葱、花椒粒码味三个小时备用
（羊排一定要肥，要不这道菜就不好吃）
2 菜籽油下锅六成油温加入辣椒段和花椒将油爆香 3 此时下入码味后的羊排猛火爆炒，适当加料酒炝锅 4 几分钟后待羊排爆至断生即可将多余的油滤出 5 锅内留少许油下入大葱段继续快速爆炒至香味四溢 6 加点藤椒油后炒匀即可起锅，藤椒油不耐高温所以必须起锅前加入。
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