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发布时间:2022-05-01 03:03:16
鲜带鱼1条 白胡椒粉2g 黄酒45ml 盐2g 辣椒粉2g 米醋2ml 干辣椒6个 5朵 4g 姜8g 葱15g 蒜5粒 八角一小瓣 生抽15ml 老抽2ml 腊八醋30ml 清水200ml 食用油适量 花椒10粒
1.带鱼去头去内脏清洗干净后切多大块
2.炸好的带鱼放在厨房用纸上吸走多余的油脂
3.老公喜欢吃油炸的带鱼,我嫌油腻,能煎就不炸,老公总觉得吃得不尽兴。这次带鱼买得不错,就满足老公一次吧,呵呵~小儿良性癫痫病反正我家一年才做一两次油炸食品,对健康无大碍
4.加入白胡椒粉、黄酒、盐、辣椒粉、米醋抓匀,装入保鲜袋中,入冰箱冷藏,腌制一宿
5.腌制好的带鱼段放入锅中油炸至两面金黄
6.两条带鱼,一条油炸了蘸椒盐吃了,另一条就做了这个腊八醋烧带鱼了)
7.第一买到有鱼籽的鲜带鱼哟~而且鱼肉丰厚,腹腔很短小,真实惠)
8.锅中放少许油烧热,放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒煸香后
9.放入泡洗干净的香菇、处理好的荸荠块一起翻炒
10.加入清水、老抽、生抽、黄酒、腊八醋烧开,放入带鱼段烧至入味,汤汁收干即可