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发布时间:2022-05-01 03:03:55
肠粉很美味,在家自做的肠粉也不错咯。
1.猪肉选用3/7肥瘦的。
2.猪肉剁成肉泥加入少许酱油及盐花生油,生姜剁碎加入。搅拌均匀。腌片刻。
贵阳公立医院治疗癫痫3.韭菜洗净后切碎备用。
4.卷筒粉备用。
5.起油锅,放入猪肉炒散,约四成熟加入韭菜天津治疗癫痫哪家最好。
6.翻炒均匀约六成熟,加入少许盐及酱油。稍比平时吃菜的口味重一点点,因为要当馅裹在肠粉里的。
7.将肠粉摊开,如图放置肉馅。
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8.慢慢卷起来。
9.放入锅中蒸片刻就好了。
10.烧开水烫生菜,加入适量油生菜就油亮。装盘时再淋少酱到生菜上。做好的肠粉上淋少许蕃茄酱。
1、腌肉时放些花生油,这样炒的时候肉泥就容易打散,不成砣。
2、馅不要炒至全熟哦,因为还要蒸的呀,不然容易柴了。
3、肠粉的酱,可以依个人品味来做呀。