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笋子烧牛肉的做法_怎么做笋子烧牛肉_如何做笋子烧牛肉

时间:2018-10-19 来源:煮锅菜谱
 

本食谱来自【耘绮中华花艺】老师分享的笋子烧的做法,肉类、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做笋子烧牛肉好吃?学做笋子烧牛肉需要哪些食材?家常美食网耘绮中华花艺老师为您提供笋子烧牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味笋子烧牛肉。

从最初的不会做饭,到现在在家当主厨,最热爱做这道菜了,喜欢大块的哪个医院能治癫痫病牛肉,吃起来才有感觉

主料:新鲜牛肉1公斤,郫县豆瓣酱35g,新鲜甜笋700g,花椒5g,干辣椒15个,盐10g,黑胡椒粉2g,料酒15ml,香料5g,陈皮2g,老抽8ml

1. 新鲜牛肉

2. 准备香料成年癫痫病人要注意哪些,豆瓣,辣椒,花椒,姜切片,蒜用了三个,切四瓣。

3. 菜籽油入锅,等油冒青烟,把20克猪油放入锅内,融化后放牛肉炒去多余水分。猪油的放置可以使牛肉更嫩,更耙……

4. 炒了两分钟的牛肉,水分还是很多,继续炒~

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5. 大概五分钟后,把牛肉拨到一边,看油中没有水分后,放入豆瓣酱、姜蒜香料等入锅炒香。炒香很重要哦~大概需要两分钟,不然豆瓣不香哦!

6. 放老抽继续炒制一分钟。

7. 加2000ml水,大火安阳市第六人民医院癫痫科预约电话

8. 准备笋子,切滚刀

9. 加水前把蒜瓣捞出来,以免混汤,杨大厨的秘方哦!

10. 一小时后,倒入笋子继续煮,大概再半小时后,就可以出锅拉!

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