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发布时间：2022-05-01 03:03:24
怎么做腐乳（炖）好吃？学做腐乳红烧肉（炖）需要哪些食材？家常美食网�~子的爱与厨房老师教你轻松做出好吃好看的腐乳红烧肉（炖）。
本食谱来自【�~子的爱与厨房】老师分享的腐乳红烧肉（炖）的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用。
一直很喜欢这道菜，红腐乳入菜味道都会有意想不到的惊喜。这次用了美的的AH煲，不但不用再加水，而且时间缩短了不少。
主料：450g，王致和红腐乳1块半，腐乳汁25g
辅料：姜5片，冰糖15g，酱油20g，料酒40ml，葱花适量
1. 周末的正确打开方式，就是能自己做点好吃的，而且还不用沾油烟。
2. 五花肉切小块备用
3. 姜切片，备好乳腐酱油和料酒
4. 五花肉和姜片先放入AH煲，按“速热”键，设置3分钟。再按“开始”
5. 3分钟后打开盖子，倒入冰糖和料酒，用木铲稍微推一下。盖上盖子，继续按“速热”键设置3分钟。
6. 开盖，加入腐乳和酱油。盖上盖子，继续按“速热”键设置10分钟。
7. 打开盖子，用木铲翻动一下。继续盖上盖子，按“速热”键设置4分钟即可。
8. 用木铲翻拌均匀，看汤汁浓稠就可以啦。装盘后撒小葱葱花。
9. 配一碗米饭，一碗汤。丰盛的一餐就OK啦。（米饭和汤是用北鼎养生壶做的，汤饭一壶出，也没有开火呢，嘿嘿）