一直对就有偏爱,今天学着做了一小锅,中午和丫头就吃它了,还别说,味道不错哦~
疙瘩汤介绍
虾6只,1个,2个,2勺,调和油适量,盐适量,葱1颗,老1块,适量,适量,蒜6颗,
疙瘩汤的做法步骤
1、食材准备好。虾去头尾,抽虾线,清甘肃治疗癫痫病费用多少洗后用白,盐,姜丝码味;西红柿切丁,葱切花,蒜切片。
2、面粉放一点点盐,然后分次加入清水搅拌。
3、每次少加点水,一定要多加几次,不停搅拌,使面成片状或小块状,最后过筛,留大块的面块,未成型的粉类弃之。
4、热锅起油,小火煸炒蒜片。
治癫痫病的医院t:2em;">5、出香味后加入西红柿丁翻炒。
6、起沙后加点蕃茄沙司,味道更浓郁。
7、煸炒均匀。
8、加清水一大碗,大开后转小火熬几分钟。
9、熬汤的时候把鸡蛋加点盐打散,捡去姜丝不要。
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10、用筷子挑入面块,若有大块的稍微分一下。
11、面疙瘩煮开后下虾仁。
12、虾仁煮一分钟就可以倒入鸡蛋液了,一边倒一边用铲子推,避免起块。
13、再烧开后加盐调味,关火撒葱花。
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14、味道鲜美,吃涨到了住。
15、昨天做的酒鬼,巴适。
小窍门
1、鸡蛋一个就够了,我买鸡蛋拿回家的路上不小心磕破了,多用了一个。
2、面粉一定要多次加水,每次少加点,不能一次加够。
3、有鸡蛋有虾仁了,够鲜香,不用加什么的了。