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杏仁豆腐的家常做法_杏仁豆腐怎么做好吃 - 做菜网

主料:

南瓜(适量)、黑米(适量)、糯米粉(适量)、白糖(适量)

做法步骤:

1、南瓜、糯米粉、白糖等备用。

2、南瓜去皮,洗净后切片。

3、放入微波炉,高火五分钟,烤熟后压成泥。

4、加入适量的糖和糯米粉和成面团。

5、取少量的面团,搓成小球。

6、做好的小圆子备用(如果做的多,可以放冰箱内冷冻,吃的时候,煮一下即可)。

7、取适量的黑米。

8、洗净后,泡软。

9、放入豆浆机,打成黑米糊。

10、水烧开后,下入小圆子。

11、煮熟后捞出。

12、黑米糊中加入煮熟的小圆子即可。可按个人口味,加入适量的糖。

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与墨鱼、火腿、红豆搭配;与北极虾、基围虾、海鱼相克,同食可能会引起不适;

黑米的热量(卡路里)341千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有温补强壮、补中益气、健脾养胃等功效;可与牛奶、粳米、莲子搭配;

糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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