洋葱炒油菜怎么做好吃 洋葱炒油菜的家常做法 - 做菜网

主料:

中筋面粉（35克）、玉米淀粉（65克）、白糖（65克）、酸奶（250克）、鸡蛋（5个）、柠檬汁（5滴）

做法步骤：

1、蛋白蛋黄分离。

2、蛋黄中筛入面粉，淀粉，加入酸奶，搅拌均匀。

3、打发蛋白，先低速再高速再低速。硬性，分三次加入糖。

4、将三分之一蛋白加入蛋黄混合液胸混合均匀。

5、将混合液反倒入蛋白打发液胸，画十字搅拌均匀。

6、烤箱160预热10分钟。水浴170度中层上下都是170烤55分钟。

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、黄豆、肥牛搭配；与兔肉、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与牛蛙、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；