干贝的家常做法_干贝怎么做好吃 - 做菜网

2014-12-02 10:00:55 编辑：小菜

　　 1.镜鱼去内脏洗净，用2片及所有调味料（除粉、孜然粉）混合，腌制20分钟入味；

　　 2.上用剩下人那片姜在锅表面擦一圈，开火倒少许色拉油；

　　 3.镜鱼入锅前用姜片在鱼身上擦一遍入锅，煎成金黄色；

　　 4.出锅前根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可。

　　 锅表面擦姜和在鱼身上擦姜是为了防止煎鱼的时候粘锅。