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发布时间:2022-05-01 01:49:22
番茄富含维生素C,正好中和猪手的油腻。红亮的猪手,多汁小番茄,绿色小葱花,光是看看就觉得正能量满满了,况且猪手富含胶原蛋白,对女孩子的皮肤很好哦!
番茄猪手(压力锅版)
食材:银川癫痫病医院哪家好>猪手1个、小番茄200克、香葱2根
调料:盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克
做法:
1 猪手请店家帮忙斩成件,洗净,放入锅中,加入清水,烧开,继续保持大火煮5分钟,使猪手的血沫溢出来,然后捞起过凉水,这样可以去除掉猪手的腥膻味。
2 把处理好的猪手放到压力锅中,加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
3 加盖锅盖,大火煮至开始喷气,调成中火再煮10分钟,关火。
4 等压力锅内的气体放尽,打开盖子,锅里的余温让汤汁依然沸腾,小心烫手。
5 洗干净番茄,对半切开。
6 把番茄和番茄酱倒入锅内,再把锅置于灶上,开大火收汁即可。
<北京癫痫病最好的医院p> 温馨小贴士:1 压力锅通过压力可以使热能更集中,所以用压力锅炖猪手时间不宜太长,城市里的猪,一般炖15分钟已经很软烂了。
2 压力锅关火后不能马上强行打开锅盖,一定要等到锅内的气体完全放完才能打开,打开后要注意防止热汽烫伤。
3 用红糖来做红烧菜,上色比冰糖漂亮,而且红糖很滋补哟,特别是女人在例期后期,可以适当喝些红糖生姜水,对身体很好。
4 放入番茄收汁的时候,要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄,防止粘锅。
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