烧鸭干丝的做法 - 天下菜谱网

主料:

土豆（2个）、胡萝卜（半根）、青椒（半根）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、土豆切丝泡水 去淀粉。

2、胡萝卜青椒切丝。

3、切葱蒜。

4、油烧热 葱花爆香 爆香的时候 用手扇扇有没有葱香之后在炒菜。

5、土豆丝倒进去 加入适量醋 少许盐翻炒至2-3分钟。

6、加入胡萝卜丝翻炒至2分钟。

7、青椒丝翻炒至1分钟。

8、熄火 倒入适量蒜瓣 少许味精。

9、盛盘 还不错吧。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与圣女果、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菇、比目鱼、圆白菜搭配；与茄子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳝鱼、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与桑葚、大蒜、姜搭配；与羊骨、小米、水芹菜相克，同食可能会引起不适6岁孩子睡觉抽搐是怎么回事；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；