肉丝炒蒜薹的家常做法_肉丝炒蒜薹怎么做好吃 - 做菜网

　　油腻的食物吃多了，想着来点清淡的、刮油的下饭小菜。小炒豆腐果是个不粗的选择，煎炸过的豆腐果外脆里嫩，再搭配辣椒大葱，吸收了汤汁的豆腐多浓郁，轻轻地咬上一口，味道超级好。

中医治疗癫痫病的偏方小炒豆腐果

　　材料：

　　北豆腐1块 生姜6片 干辣椒2个 辣椒2个 大葱1段 油2勺 盐1勺 味极鲜2勺

　　做法：

　　1.买北豆腐比较结实，北豆腐显得粗糙，实际上水分少也很细腻。不要买嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果。

　　2.把豆腐切成正方体。

　　3.锅里放进油加热到5成热。估摸着油够热的时候，先放一块豆腐进油锅，豆腐周围泛起了油花，即可将豆腐放进油锅中，然后轻轻的从中心推动豆腐以免粘锅。继续煎炸至豆腐都浮上油面。

　　4.开大火煎炸至豆腐表面金黄，关火余温继续煎炸豆腐。捞出豆腐沥干油后，放入盘中。

　　5.大葱洗净，切成段。

　　6.爆香生姜和干辣椒。汇进改刀的豆腐果。

　　7.翻炒一会儿，放进1勺盐入味。

　　8.倒进味极鲜增鲜。