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发布时间：2022-05-01 02:12:14
主料:
芝士（150克）、白糖（30克）、黄油（30克）、蛋黄（60克）、淡奶油（250克）
辅料:
吉利丁片（10克）、巧克力蛋糕胚（1个）、可可粉（少许）、奥利奥饼干底（适量）
做法步骤：
1、把所有配料准备好后开始压饼干底，薄薄一层即可！。
2、芝士加糖隔水软化，用打蛋器打至顺滑，同时将吉利丁片和黄油分别隔水融化，在将打顺滑的芝士加热，冲入搅拌好的蛋黄。
3、将芝士、黄油、吉利丁片混合在一起搅拌！打至顺滑无颗粒！量凉后加入打发好的淡奶油，搅拌均匀！倒一部分在压好的饼干底上！。
4、用刮刀刮平。模具留出一半的距离来制作下一层。
5、铺上巧克力蛋糕胚约1.3cm。
6、再巧克力蛋糕胚上再倒入剩下的奶油部分，用摸刀抹平！放入冰箱冷藏！4个小时左右！取出后脱膜。
7、筛入可可粉。
8、筛匀后装盘。
9、记得围边噢！还可以根据个人喜好用糖分筛入不同的图案！！。
芝士的热量(卡路里)328千卡；与羊肉、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；
蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与牡蛎 、基围虾、干辣椒搭配；与豆奶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；