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北海道奶油鲈鱼汤的做法_北海道奶油鲈鱼汤怎么做_北海道奶油鲈鱼汤的家常做法_陈仁波

辅料:

油皮材料:中筋面粉(150克)、猪油(40克)、油酥材料:低筋面粉(130克)、云腿(400克)、细砂糖(15克)、水(70克)、猪油(65克)

做法步骤:石家庄治癫痫权威医院rong>

1、油皮材料准备好。

2、放入面包机,和面45分钟一次,再加一个25分钟的程序。

3、云腿分成13份,每份30克,搓圆,放冰箱冷藏定型。

4、将油酥材料混合均匀,分割成13份,每份15克。用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏。

5、将和好的油皮面团取出,分割成13份,每份21克,搓成小球。

6、取一个油皮面团,擀开后包入一个油酥面团。收口,滚圆。

7、将搓好的面团盖保鲜膜松弛10分钟。

8、取一块松弛好的面团,收口朝上,擀成长舌状。

9、自上而下卷起。

10、盖保鲜膜松弛10分钟。

11、取松弛好的面团,收口朝上,擀成长条形。

12、自上而下卷成卷。松弛10分钟。

13、取松弛好的面团,中间按凹,两边向中间对叠。

14、将面团压扁,擀开,光面朝下。包入一份云腿。

15、将面团压扁,擀开,光面朝下。包入一份云腿。

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16、收口,滚圆。

17、用红曲粉加水,调匀,用筷子点出花型。

18、放入预热好的烤箱170-180度,30分钟。

19、成品欣赏。

20、成品欣赏。

21、成品欣赏。

22、成品欣赏。

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