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发布时间：2022-05-01 02:12:45
水煮肉片是我们生活中很常见的一种菜品。水煮肉片富含所有配菜的营养成分，蛋白质，维生素，矿物质含量丰富。是一款深受大众喜爱的美食之一。那么我们在家如何自制美味鱼香肉丝呢?下面就由小编来为您介绍一些吧。
正宗水煮肉片
猪肉350克，200克，郫县酱3勺，1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，20粒，清水400毫升，油南宁治癫痫最好医院120毫升，1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，、葱各适量。
做法
1、将瘦肉切成大而宽的薄片(大约1指长，2指宽)，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2、白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片;姜洗净切末。
4、锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
6、锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
8、等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
10、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
水煮肉片
材料
猪瘦肉，，蒜，淀粉，郫县2勺，花椒粒，1勺，红油2勺，盐少许，少许，料酒2勺。
做法
1、将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。
2、干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末;郫县豆瓣酱、辣椒碎、混合备用。
4、生菜洗净，用手撕成大片。
6、加入清水，烧沸。
8、捞出放进容器备用。
10、将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。
12、将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味水煮肉片了呢?水煮肉片口味鲜咸，营养丰富，独特的肉香味让人欲罢不能。是您日常饮食极佳的选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
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