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发布时间:2022-05-01 02:12:16
主料:
肉糜(适量)、鸡蛋(适量)、皮蛋(一个)
辅料:
咸蛋黄(一个)、盐(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)、食用油(适量)、鸡精(适量)
做法步骤:
1、肉糜加所有调料,调配成适口的饺子馅。皮蛋剥皮备用。
2、两个鸡蛋打散,加等量水搅拌均匀。
3、碗底铺上肉糜,不要太厚。用筷子戳几个洞。
4、把皮蛋切四瓣,按一个方向摆好,咸蛋黄放中间。
5、浇上蛋液。
6、用保鲜膜包好,牙签戳几个洞,开水上锅,蒸十五到二十分钟。焖五分钟即可。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、鄂州市癫痫病什么引起养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、干贝、羊排搭配;与豆浆、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量(卡路里)200千卡;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;