香菇炒板条的做法_香菇炒板条怎么做_香菇炒板条的家常做法_陈秀东

马铃薯洗净、削皮和水煮蛋一同放入电锅（外锅2杯水）蒸熟后，取出马铃薯趁热捣碎，水煮蛋剥去外壳，备用。

将水煮蛋切对半，小心取出蛋黄，蛋白底部可以切掉一点点，可以让蛋体站得更稳，不会因位晃动而使得馅料倒出。同时将小黄瓜洗净、不削皮，切成片状（作为帆船的风帆），备用。

蛋癫痫病乌鲁木齐哪里看好黄压成泥，备用。可使用筛网用刮刀压磨入碗中，可以让口感更细布结块。水煮蛋放凉才使用，以免蛋黄蛋太烫，拌美乃滋时会出油而散开。

趁热将炒熟四色蔬菜丁、蛋黄泥和马铃薯泥，剩下的小黄瓜切细末一同拌入，加少许盐拌匀，放凉，备用。

挤上美乃滋，混合拌匀，成为马铃薯沙拉泥。

用汤匙取适量马铃薯沙拉泥，放入水煮蛋内。

最后用牙签穿过小黄瓜切片，成为帆船的的风帆，插在水煮蛋上，即可。