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羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗干净北京看癫痫病上哪家医院p>

煲里放适量冷水,放入羊排,煮开后放料酒,切成段的大葱,切成厚片的姜,或者改放红枣之类的)

大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂

捞出萝卜弃之,汤中调入精盐和鸡精,就可以开动了

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